Bokashi Konsantre Sıvısı Nasıl Yapılır?

Özet:

• 1 su bardağı pirinç
• 2 su bardağı su (klorsuz su)
• İyice çalkalayın, suyunu iki kat tülbentten süzün.
• Bu beyaz suyu kavanoza koyup, kapağını sıkıştırmadan üstüne kapatın (Hava alsın).
• 5-7 gün Karanlık ve serin yerde bekletin.
• 7 günün sonunda bu suyu çift kat tülbentten süzüp, temiz bir kavanoza alın, üstüne 10 kat süt (UHT olmayan doğal süt) ekleyin.
• Kapağını sıkıştırmadan üstüne kapatın.
• 5-7 gün Karanlık ve serin yerde bekletin.
• 7 günün sonunda bu suyu çift kat tülbentten süzüp, temiz bir kavanoza alın.
• İçine 1-2 çorba kaşığı pekmez (doğal pekmez) koyup, karıştırın, Buzdolabında saklayın.

Ayrıntılı Anlatım;

1.Aşama: 1 su bardağı pirinç, 2 su bardağı su ile karıştırılır, iyi çalkalandıktan sonra suyu 2 kat tülbentten süzülerek bir kavanoza aktarılır. Bu beyaz su, karanlık ve serin bir ortamda, kavanozun ağzı kapaılmadan bekletilir. Yaklaşık bir hafta sonra rengi sarıya dönen, dibinde tortu, üzerinde jelatinimsi bir katman ve beyaz küf oluşan bu su, 2 kat tülbent ile süzülerek temiz bir kavanoza aktarılır.

2.Aşama: Süzülen sıvı, 1’e 10 oranında yağlı, UHT olmayan süt ile karıştırılır (1 ölçek sıvıya, 10 ölçek süt). Bu karışım da yaklaşık bir hafta boyunca, karanlık ve serin bir ortamda, kavanozun ağzı kapatılmadan bekletilir. Süreç tamamlandığında, kavanozun içinde peynire benzeyen katı bir katman oluşmalıdır. Bu karışım yine tülbent ile süzülerek temiz bir kavanoza aktarılır ve 1-2 çorba kaşığı koruyucu içermeyen pekmez ile karıştırılır. Geride kalan peynirimsi katı madde hayvanlara yedirilebilir, çünkü sindirim sistemi için faydalıdır. Bu sıvı buzdolabına konabilir (yaklaşık 1-2 ay tazeliğini korur) veya doğrudan kullanılabilir. Hazırladığınız bu serum, 1/20 oranında sulandırılarak bahçede, bitkilerde ve atık su giderlerinde kullanılabilir.